2015-03-02-19.55

Шарм, містика і аромати Марракеша

Марокко уже давно стало популярным местом для туристов. Что кажется невероятным для иностранцев, это то, что в течение последних нескольких десятилетий эта страна превратилась в землю, которая восприняла технологии 21-го века и, в то же время, не утратила свою уникальную и прекрасную культуру.

В стране, которая по-прежнему имеет очень известную монархию, город Марракеш является оплотом королевской семьи, это город дворцов, королевских обителей, красивых парков, зеленых насаждений и прекрасно ухоженных деревьев.

Однако не обманывайтесь видом некоторых из пальмовых деревьев, которые вы увидите, когда прогуливаетесь. Творчески замаскированные (иначе они выглядели бы здесь уродливо) технологии 21-го века были превращены в художественную форму; некоторые из пальм являются на самом деле искусственными телекоммуникационными башнями. Гениально!

Для несведущего глаза, это может показаться фрагментом пышных тропических дождевых лесов, хотя на самом деле это место находится прямо в центре города в технопарке.

Для несведущего глаза, это может показаться фрагментом пышных тропических дождевых лесов, хотя на самом деле это место находится прямо в центре города в технопарке.

Горькие апельсины растут по всему городу, и если вы приедете весной, деревья находятся в полном расцвете, и воздух напоен сладким запахом цитрусовых цветов, напоминающих жасмин. Любопытно, что эти апельсины хороши только для изготовления мармелада, поскольку они злобно кислые. Тысячи деревьев по всему городу производят тонны горького апельсина, которые затем собираются в марокканской компанией и перерабатываются в мармелад экспортного качества.

Горькие апельсины растут по всему городу, и если вы приедете весной, деревья находятся в полном расцвете, и воздух напоен сладким запахом цитрусовых цветов, напоминающих жасмин. Любопытно, что эти апельсины хороши только для изготовления мармелада, поскольку они злобно кислые. Тысячи деревьев по всему городу производят тонны горького апельсина, которые затем собираются в марокканской компанией и перерабатываются в мармелад экспортного качества.

Парки и зеленые зоны в Марракеше действительно приковывают взгляд. Озеленение и подстрижка несомненно мирового класса смотрятся по-настоящему красиво.

Парки и зеленые зоны в Марракеше действительно приковывают взгляд. Озеленение и подстрижка несомненно мирового класса смотрятся по-настоящему красиво.

Марокко расположен, по сути, всего лишь в 15 км от побережья Европы в проливе Гибралтар, которое можно увидеть на горизонте в ясный день. С помощью всего короткого перелета или на пароме в Марокко легко возможно добраться для многих туристов, посещающих Европу и желая увидеть что-то уникальное. Это идеальное место для проведения выходных, когда вы заслуживаете нечто экзотическое в дружественной атмосфере.

Старый город усеян крошечными проходами и дверными проемами, которые приводят вас в мир восточных базаров; это невероятная сеть переулков и проходов, составляющих один из крупнейших уличных рынков в мире.

Старый город усеян крошечными проходами и дверными проемами, которые приводят вас в мир восточных базаров; это невероятная сеть переулков и проходов, составляющих один из крупнейших уличных рынков в мире.

Очень рано утром здесь тихо, но пусть это не вводит вас в заблуждение. В течение дня эти проходы наполняются местными жителями, продавцами и туристами.

Очень рано утром здесь тихо, но пусть это не вводит вас в заблуждение. В течение дня эти проходы наполняются местными жителями, продавцами и туристами.

Как и следовало ожидать, этот рынок все еще является место, где вы можете обменять нечто дорогое вашему сердцу. Не предполагая, что могу здесь найти для себя, я был приятно удивлен, когда в течение длительного времени бесцельно (это лучший способ, кстати) бродил по рынку. Продавцы и местные жители очень дружелюбны, уважительны и всегда готовы помочь, даже если вы не были заинтересованы в том, что они продавали, хотя товар был просто прекрасен…. Это их ничуть не огорчало, многие хвастались с усмешкой “другие туристы будут покупать”!

Мечети и архитектура Марракеша были впечатляющими в том смысле, что они были разбросаны по всему городу. Ветхие старые постройки рядом с великолепными мечетями и дворцами, ведущими к суперсовременным зданиям в новой части города. Весь город, кажется, немного парадоксальным; это действительно удивительно!

Мечети и архитектура Марракеша были впечатляющими в том смысле, что они были разбросаны по всему городу. Ветхие старые постройки рядом с великолепными мечетями и дворцами, ведущими к суперсовременным зданиям в новой части города. Весь город, кажется, немного парадоксальным; это действительно удивительно!

Но, как говорится, не позволяйте этим старым ветхим зданиям обмануть вас своей внешностью! Оказавшись внутри, вы будете поражены резьбой и изысканностью, которой марокканцы украшают свои интерьеры.

Но, как говорится, не позволяйте этим старым ветхим зданиям обмануть вас своей внешностью! Оказавшись внутри, вы будете поражены резьбой и изысканностью, которой марокканцы украшают свои интерьеры.

Увеличенная настенная резьба.

Увеличенная настенная резьба.

Пища в Марракеше, как и в Марокко в целом, очень ароматная, насыщена специями в сочетании с мясом, птицей, морепродуктами, рыбой и овощами. Они, чаще всего, готовятся с использованием Tajine (нажмите ЗДЕСЬ чтобы увидеть наш блог). Тушеные-жареные блюда подаются с салатами, лепешками и кус-кус.

Ужин в Марокко сытный и обильный. Здесь мы начали с семи вкусных салатов, каждый из которых был полностью уникальным. Они, конечно, сопровождались традиционными лепешками из муки грубого помола.

Ужин в Марокко сытный и обильный. Здесь мы начали с семи вкусных салатов, каждый из которых был полностью уникальным. Они, конечно, сопровождались традиционными лепешками из муки грубого помола.

Центральным блюдом был вкуснейший куриный тажин с оливками, кус-кус и овощами. Я покажу вам, как приготовить это блюдо, используя керамическое блюдо Fornetto с высокой крышкой в форме колокола!

Центральным блюдом был вкуснейший куриный тажин с оливками, кус-кус и овощами. Я покажу вам, как приготовить это блюдо, используя керамическое блюдо Fornetto с высокой крышкой в форме колокола!!

Обязательно посетите ночной рынок, где вы можете насладиться всем этим разнообразием вкуснейших марокканских салатов, а также прекрасно приготовленными на гриле мясом, птицей и рыбой.

Обязательно посетите ночной рынок, где вы можете насладиться всем этим разнообразием вкуснейших марокканских салатов, а также прекрасно приготовленными на гриле мясом, птицей и рыбой.

Как настоящая Халяль нация, марокканцы гордятся свежайшими продуктами и мясом. Это удовольствие как для глаз, так и для вкуса.

Как настоящая Халяль нация, марокканцы гордятся свежайшими продуктами и мясом. Это удовольствие как для глаз, так и для вкуса.

Представляем вам рецепт Цыпленка по-Мароккански с консервированными Лимоном и Зелеными Оливками в Таджине. Приготовим его ни в чем другом, как в керамическом блюде Fornetto с крышкой-колокол!

Рынок специй на восточном базаре – это просто страна чудес для любого повара. Чувствуешь себя, словно ребенок в кондитерской. Аромат специй носится в воздухе, а продавцы просто кудесники, которые с радостью смешают для вас свою любимую смесь выдающегося Ras El Hannout (марокканская смесь специй, похожая на карри или индийской гарам масала). Как раз такая смесь нам понадобится для рецепта ниже.

Рынок специй на восточном базаре – это просто страна чудес для любого повара. Чувствуешь себя, словно ребенок в кондитерской. Аромат специй носится в воздухе, а продавцы просто кудесники, которые с радостью смешают для вас свою любимую смесь выдающегося Ras El Hannout (марокканская смесь специй, похожая на карри или индийской гарам масала). Как раз такая смесь нам понадобится для рецепта ниже.

Как вы можете видеть на картинке, блюдо Fornetto поразительно похоже на подлинный глиняный марокканский Таджин и работает так же хорошо! Нажмите на изображение, чтобы узнать больше об уникальной посуде Fornetto!

Как вы можете видеть на картинке, блюдо Fornetto поразительно похоже на подлинный глиняный марокканский Таджин и работает так же хорошо! Нажмите на изображение, чтобы узнать больше об уникальной посуде Fornetto!

_MG_2024

Нажмите на изображение выше, чтобы просмотреть наш рецепт в полном объеме для приготовления Цыпленка по-Мароккански с консервированными Лимоном и Зелеными Оливками в Таджине!

Приятного аппетита!

0
Відповідей

Напишіть відгук